|
|
Limon Dondurmali Biskuvi (yoghurtkoekjes Met Citroenijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400g yoghurt, 2 eieren, 75g suiker, 1 eetl. geraspe citroenschil, 125g bloem, 1/2 teel. bakpoeder, olijfolie,4-6 porties citroenijs,4-6 porties geslagen slagroom, 4 eetl. gepelde pistasnoten, citroenmelisse, 1 scheutje cognac.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Yoghurt in een schotel met de eieren gladroeren. De suikeren de citroenschil erbij geven en zo lang roeren tot de suiker opgelost is. Bleom en bakpoeder bij de yoghort doen en roeren tot een glade deeg ontstaat. De deeg met een scheutje cognac aromatiseren. Het olijfolie in een pan goed heet laten worden en met een lepel van de deeg koekjes afsteken en deze frituren.
zijn de koekjes goudbruin, uit de olie nemen en op bordjes aanrichten. Een portie citroenjis en slagroom erbij, en met pistas en citroenmelisse graneren.
|
|
|